ワイン🍷のこと、知り尽くそう！

9月5日　受講生9名で『一から始めるワイン講座』を開講しました。

みなさん飲酒運転をしないように徒歩などで来てくださいました。

　ソムリエの先生から、まずは歴史や産地についての講義がありました。

ジョージアが発祥の地といわれている、エジプトの壁画にワイン製造の絵が残っている、ハンムラビ法典の飲酒に関する項目の中にワインのことが出ているなど、地理や世界史も交えたとても興味深いお話でした。

　ラベルの表示にもこんなに意味があったなんて！！畑の名前まで入っている物は価値があるといわれるワインだそうです。

　テイスティングのためのグラスです。持ち方も格好いい💛

　先生が使ってみえる道具は〈ソムリエナイフ〉だそうです。

　香り、色などを確認します。注いで直ぐと、グラスを回してからとでは香りが違いました。

　背景が白い方がよく、グラデーションがはっきりわかるワインもあるそうです。3種類のワインをテイスティングしかなり違いがあることに感動しました。

先生は、森の中に入った時のような香り、など素敵な表現をされていました。

2時間はあっという間で次回が待ち遠しいですね。