いちご大福

１月１７日

今回の女性会議は「いちご大福」作り講座です。

講師に、瑞浪市農業婦人クラブの方に来ていただきました。

よろしくお願いします。

いちごは、洗ってヘタを取ります。

包丁で切ると水分が出てしまうので手で取りますが、残った硬い部分は指でつまみます。

濡れているとあんこが付きにくいので、ヘタを取ったら水分をペーパーで拭き取ります。

あんこは、３５ｇずつ計って丸めておきます。

あん玉をつぶし平にし、いちごを載せて頭を少し出すようにくるんで行きます。

バレンタインチョコ？！

no　あんこ！！

つきあがったお餅で包んで行きます。

餅を広げ、いちごを下にして包んで口をとじ、閉じ目を下にして形を整えます。

お餅と真剣に向き合っています。

あんこ大好き！ちょっと難しかったけど、楽しかったです。

手袋していると丸めにくいです。

一人５個ずつパック詰めて帰ります。

今日のお茶のおともが出来ました。